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冰糖生產廠家--冰糖生產工藝

作者•▩•│：山東白糖生產廠家時間•▩•│：2022-11-22 08:43:24 來源•▩•│：原創

一▩↟₪•、砂糖內含有單糖▩↟₪•、雙糖之成份☁│，冰糖是由砂糖高溫度提煉出☁│，萃取其單糖天然結晶做成☁│，其生產為一公斤砂糖煉取半公斤冰糖▩✘₪·。
二▩↟₪•、冰糖生產廠家其生產製做過程因機器裝置不一樣☁│，區別一是傳統手藝▩↟₪•、一是機械自動化▩✘₪·。
三▩↟₪•、冰糖生產廠家依傳統人工生產過程☁│，為砂糖經高溫度熬煮後☁│，導進固定不動容器內☁│，該固定不動容器內壁☁│，需事先張結綿線成交織網☁│，做為糖漿導進後☁│，單糖凝集串結結晶之用；
高溫度糖漿4－6天天然冷卻☁│，傾斜固定不動容器☁│，倒出來未凝結成冰糖之糖水☁│，另作製做處置☁│，溼潤之結晶冰糖☁│，產生六角形狀積聚串結為塊☁│，依要求大小標準☁│，給予毀壞▩↟₪•、烘乾▩↟₪•、挑選做成☁│，稱作結晶冰糖▩✘₪·。
四▩↟₪•、傾倒出之糖水☁│，其含雙糖成分高達85％☁│，糖性極不穩☁│，易發酵酸化☁│，應屬兩天內提升砂糖☁│，以減緩發酵速度☁│，攪拌烘乾製做成綿白細糖▩✘₪·。
五▩↟₪•、冰糖生產廠家告訴你結晶冰糖係為天然凝集☁│，串結結晶做成☁│，其精純度較弱☁│，惟於傳統消費習性上深受喜好☁│，其凝集串結成的之冰糖☁│，於縫隙內浸透糖水☁│，故每於毀壞即現溼潤☁│，為了防止溼潤擴散☁│，應訊速烘乾☁│，維持其質量乾燥▩✘₪·。
六▩↟₪•、結晶冰糖於生產過程☁│，採人力作業導進高溫度糖漿於容器☁│，其內壁有固定線線網及白紙片☁│，故做成冰糖後給予溶解☁│，水質會有混濁不清▩✘₪·。反觀☁│，水晶冰糖則為無以上現象☁│，產生明澈透明▩✘₪·。
七▩↟₪•、冰糖生產廠家告訴你機械自動化生產作業為將砂糖高溫度溶解☁│，熬煮成糖漿導進脫水槽☁│，運用離心力分離雙糖☁│，留有單糖糖漿☁│，再導進真空結晶罐內☁│，天然結晶成一固定不動大小標準☁│，產生單粒六角形狀☁│，顆粒共同☁│，晶亮潔白做成☁│，稱作水晶冰糖▩✘₪·。

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